Este martes se presentó el Bariloche a la Carta 2025. Un evento que contó con presencia del intendente de la ciudad. El ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy. El Secretario de Turismo Sergio Herrero, los concejales Juan Pablo Ferrari. Natalia Almonacid, Julieta Wallace,  Roxana Ferreyra. Laura Totonelli, Samanta Echenique representantes de la Ceb. María Laura Frei Legisladora Provincial entre demás invitados. 

La presentación oficial del (BALC) 2025 se realizó este martes en el Hotel Sheraton, con la presencia de autoridades, empresarios y organizadores que coincidieron en destacar la importancia del evento para la ciudad y la región.

El evento gastronómico más esperado de la ciudad. Autoridades municipales y provinciales, empresarios y organizadores coincidieron en destacar la relevancia de esta edición para fortalecer la identidad local, impulsar el turismo y proyectar a Bariloche a nivel nacional e internacional.

 

El intendente Walter Cortés resaltó el impacto del evento: “Para mí estos eventos traen alegría y satisfacción. Cuando todos tiramos juntos del carro, las cosas salen bien. Hay trabajadores, empresarios y autoridades que ponen horas extra, dedicación y compromiso para que el evento sea un éxito”.

Además, el jefe comunal vinculó BALC con proyectos estratégicos para la ciudad: la ampliación de servicios en los barrios, el gas para los vecinos de Villa Lago Gutiérrez, la construcción del Natatorio Municipal y el futuro Centro de Convenciones.

Según Cortés, “Somos una sociedad que brilla, con empresarios, trabajadores y cuentapropistas que todos los días se levantan con ganas de construir. Valoremos que hacemos felices a millones de personas que nos visitan”.

BALC: identidad, gastronomía y encuentro federal

El organizador del evento, Lucio Bellora, recordó los inicios y la evolución de la propuesta: “Bariloche a la Carta arrancó como una plataforma de promoción de la ciudad a través de la gastronomía. Ese manifiesto se sigue manteniendo, pero el evento se transformó en un punto de encuentro y en una gran fiesta de la industria”.

Bellora destacó además la federalización de BALC: “Primero mostramos Bariloche, luego la producción de Río Negro, después la Patagonia, y hoy somos un faro de la gastronomía del interior argentino, con cocineros de distintas provincias y países vecinos”.

En esta edición, el evento incluirá más de 85 restaurantes, una feria con 200 productores, actividades especiales con chefs locales y de Brasil y Chile, y acciones vinculadas a alimentación saludable para la primera y segunda infancia.

Trabajo conjunto entre lo público y lo privado

El ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, destacó que “Bariloche a la Carta es un ejemplo de construcción colectiva que trasciende gestiones y demuestra lo que se logra cuando lo público y lo privado se sientan a dialogar y construir juntos”.

Por su parte, Martín Lago, presidente de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de Bariloche, valoró la articulación del sector privado con el Estado y el ecosistema productivo local, asegurando que la iniciativa fortalece al turismo, la economía y la proyección de la ciudad.

 

BALC 2025: proyección turística y económica

La 12ª edición de Bariloche a la Carta se realizará entre el 6 y el 13 de octubre, con degustaciones, propuestas de los principales restaurantes y cervecerías, la tradicional feria gastronómica y eventos especiales que ya se consolidaron como parte de la identidad de la ciudad.

Con el foco puesto en crecimiento económico, generación de empleo y fortalecimiento de la identidad local, BALC 2025 proyecta atraer a miles de visitantes y posicionar a Bariloche como referente gastronómico de la Patagonia.

 

Por Redacción Diário…