Esta mañana se realizó en Bariloche la presentación oficial de BALC 2026, el tradicional encuentro gastronómico que reunirá a cocineros, productores y referentes del sector, con una fuerte participación de distintas provincias del país.
La presentación contó con la presencia del intendente de San Carlos de Bariloche, Walter Cortés; el gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck; y el organizador del evento, Lucio Bellora, quienes destacaron la importancia que tiene la gastronomía como complemento fundamental de la actividad turística de la ciudad.
Durante el encuentro, las autoridades pusieron el foco en continuar fortaleciendo a Bariloche como destino turístico durante todo el año, aprovechando no solamente sus atractivos naturales sino también la calidad y diversidad de su propuesta gastronómica.
Una de las novedades de esta edición será la fuerte presencia de la provincia de Córdoba, que llegará a la ciudad cordillerana con sus cocineros y diferentes propuestas para mostrar parte de su identidad y gastronomía.
BALC 2026 buscará nuevamente generar un espacio de encuentro entre las distintas regiones del país, acercando sabores, productos y experiencias a residentes y turistas.
Además del aspecto gastronómico, desde la organización destacaron el impacto que genera este tipo de acontecimientos sobre la economía local. La llegada de visitantes y participantes representa movimiento para hoteles, restaurantes, comercios y distintos prestadores vinculados directa e indirectamente con el turismo.
La propuesta apunta así a tres objetivos centrales: fortalecer la participación, generar mayor movimiento turístico y contribuir a la creación de trabajo genuino en Bariloche.
Con una nueva edición de BALC, la ciudad vuelve a prepararse para convertirse en punto de encuentro de la gastronomía argentina, reuniendo sabores de diferentes provincias en plena Patagonia.
